HÚSVÉTI KALÁCS Nyuszi kalács Hozzá valók 6 db-hoz 260ml tej, 500g liszt 20g élesztő, 60g cukor 60g vaj, 1 tojás, só 1 citrom reszelt héja 1 tojás sárga, 1tojásfehérje 200g porcukor ételszínezék 75g étcsokoládé Elkészítés: 1. A lisztet egy tálba tesszük, a közepébe gödröt formálunk. Beledolgozzuk az élesztőt, 3 kanál langyos tejet és egy kanál cukrot. 15 percig kelni hagyjuk. 1cm vastagságra nyújtjuk, ismét pihenni hagyjuk 10 percig. 2. A tésztából karikákat vágunk a fejeknek (8cm) és a testeknek(12cm). A maradékból füleket, lábakat és nyakkendőket formálunk. Egy tepsiben összerakjuk a nyuszikat, és 10 percig pihentetjük. A tojás sárgát 2 kanál tejjel felverjük, és megkenjük a tésztát. 200 fokra hevített sütőben 10-15 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni. 3. A tojásfehérjét a porcukorral kemény glazúrrá keverjük. Megszínezzük, és rajzolunk a nyuszikra. Cukorgyöngyökkel és csokoládéval díszítjük. Elkészítés: 45 perc Kelesztés: 65 perc Sütés: 15 perc 1 darab: 610 kalória